Chez Pascal Fresnel, nous réalisons avec passion une gamme de produits artisanaux tels que rillettes, foie gras, pâté en croûte et feuilletés et baucoups d'autres plats. Chaque création est préparée dans le respect des traditions, avec des ingrédients de qualité, pour vous offrir des saveurs authentiques et raffinées, parfaites pour vos repas et réceptions.

Tartare de saumon sur sa crème verte

Tartare de saumon sur sa crème verte

Rillettes d'oie

Rillettes d'oie

Tatin de St Jacques aux asperges vertes

Tatin de St Jacques aux asperges vertes

Foie gras en nougat

Foie gras en nougat

Poulet Oie Chapon fermiers

Poulet Oie Chapon fermiers

Minis verrines assorties

Minis verrines assorties

Paté en croute aux ris de veau et foie gras

Pâté en croute aux ris de veau et foie gras

Homard cuit en Bellevue

Homard cuit en Bellevue (sur commande)

Feuilleté de St Jacques

Feuilleté de St Jacques

Duo de rouget et saumon mi fumé aux asperge verte

Duo de rouget et saumon mi fumé aux asperge verte

Croustade d'escargots

Croustade d'escargots

Demi langoustes

Demi langoustes

Coquille au saumon

Coquille au saumon

Escargots de Bourgogne

Escargots de Bourgogne

Flan de butternut aux champignons

Flan de butternut aux champignons

Minis boudins blanc et noir et mini saucisses cocktails

Minis boudins blanc et noir et mini saucisses cocktails

Boudins blanc de carpe

Boudins blanc de carpe

Pascal Fresnel à Lamotte-Beuvron

Pour un repas de fêtes, consultez nos plats spéciaux

Carte spéciale